🌏地球と暮らしに役立つ豆知識をご紹介します。
『🥕皮も茎も、ぜんぶ使おう！おいしく減らす食品ロス🌍』
食品ロスを減らすエコな暮らしの工夫として、ふだん捨ててしまいがちな野菜の皮や茎を活用してみませんか？🥦
にんじんの皮は、じゃこと炒めて香ばしいきんぴらに🍳。
大根の皮や葉は細かく刻んでふりかけにすれば、ご飯がすすむ一品に🍚。
ブロッコリーの硬い茎は、ポタージュスープにすればなめらかな舌ざわりに変身🥣。
玉ねぎの皮やセロリの葉などの切れ端は、栄養たっぷりの「ベジブロス」としてスープの出汁に大活躍します🧅🥬。
身近な野菜の“もったいない”を、おいしく楽しく活かしてみましょう！♻️✨
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